Berapa kali kita harus mencuci beras?

Menanak nasi adalah sebuah bentuk seni, dan membuatnya dengan benar membutuhkan latihan. Mengetahui cara mencuci beras dengan benar sebelum dimasak adalah bagian penting untuk mencapai hasil yang diinginkan. Tapi berapa kali kita harus mencuci beras kita?

berapa kali kita harus mencuci beras

Secara umum, membilas beras dua kali dengan air dingin sudah cukup untuk menghilangkan kotoran atau pestisida yang mungkin ada pada biji-bijian. Jika Anda ingin ketan, mencuci lebih dari dua kali sebenarnya dapat mengurangi kelengketannya karena akan menghilangkan sebagian pati yang membantu mengikat biji-bijian menjadi satu dan memberikan tekstur khasnya. Mencuci terlalu banyak juga dapat menyebabkan hasil memasak yang tidak merata yang mungkin membuat sebagian biji-bijian Anda terlalu matang sementara yang lain tetap keras dan kurang matang.

Oleh karena itu, jika Anda menginginkan hasil yang baik saat menanak nasi, usahakan untuk membilas dua kali dengan air dingin!